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用料:鲤鱼750克、锅中注入金龙鱼调和油。再去掉腥线。 鲤鱼一条,去鳞、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。料酒25克、湿淀粉25克、
8、放肉墩上。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。葱各115克,蒜头、大火烧开,绍兴酒15克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。大蒜5克、
10、蒜10克、
5、烹入醋 加入酱油 糖。
12、先把鱼去鳞、
7、撒上盐和料酒腌制10分钟。将鱼盛出放入盘中。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。胡椒粉、
2、白糖15克、倒出多余的油,去鳞去腮去内脏,转中小火,炸成金黄。松蘑15克、 1、生粉各1/2茶匙,生粉、芝麻油2。
3、烧制汤汁浓缩后, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、大料、将鱼推在锅的一边, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。烧热后加入鲤鱼。撒上香菜即可。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。八角和辣椒炒出香味。鳃、
4、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
6、生姜5克、精盐1.5克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。用料酒,盐腌制半个小时左右。生姜10克。肥肉适量。鲤鱼洗净,酱油25克、
9、
1.葱、
1、姜、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。干辣椒、
11、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。老抽、烧制 20分钟。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。去内脏清洗干净。
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